今日の、城乃井旅館の畑です

2019年11月12日

お昼の時間は、まだ、暖かい日が続いております菊池温泉♨️です。

朝晩は、めっきり寒くなりましたねぇ〰️😃

秋になって、蒔いた野菜も、すっかり大きくなり始めました🥦🥕🥔

一足先に、父と母は、畑に行っておりまして、トラクター🚜で、畑を耕し、カンリキで、土寄せをしてくれておりました。

今日は、お客様のチェックアウトが終わって、畑仕事です😊            

ちょっと、見ない間に、スクスクと、育った野菜たち。じゃがいも🥔も、入り始めています。

大根、ラディッシュ、ニンジン、蕪の根菜は、まだ、少し、早いかなぁ〰️😃

葉もの野菜は、大きなものから、収穫できそうです😲

レタス、ほうれん草、小松菜、ターサイ、チンゲン菜、きれいな、野菜に仕上がってますねぇ〰️😃

キャベツに、白菜も、巻き始めてます。まだ、収穫するには、もったいないかなぁ〰️😃、白菜が、大きくなれば、おつけものも、できるようになるんですが、まだ、もう少し、おつけものは、お預けですねぇ〰️😃

大根漬けも、今の大きさでは、まだ、早いかなぁ〰️😃

朝食に、お出しする、小松菜と、ほうれん草、チンゲン菜は、まだ、大きくなる途中ですが、毎日、採るぶんだけは、大きくなっております😊

なんと言っても、朝どりの野菜は、柔らかいんですよ〰️😃

毎日、新鮮なお野菜を、お客様に、食べていただくために、母が、朝から、旅館の中にある畑に行って、野菜を採ってきてくれます😊葉もの野菜が、柔らかいのは、もちろんの事。大根、ニンジンなどの根菜も、香りも、柔らかさも、違います😊おでん🍢や、煮物にすると、感動ものです😲水分が、多いんですねぇ〰️😃

水分が多い、白菜も、水は少しで、野菜から出る水分だけで、調理ができるんですよ〰️😃

どうしても、スーパーや、物産館で買っても、時間とともに、野菜は、水分が抜けてきます。

今年の、畑には、米ぬかも、畑に混ぜこんでいるので、土も、柔らかく、野菜も、甘いんですよ〰️😃

今年の夏は、暑くて、毎日、水やりが、大変だった畑。野菜も、小ぶりでした😊

11月になっても、今年は、暖かい日が続いたので、冬野菜は、大きくなるのが、早いみたいです😊

しばらく、畑の投稿してなかったので、少しずつ、畑の野菜の投稿もしていこうかなぁ〰️😃