たくさんの、シークワーサーを頂きました。　

柚子胡椒の、シークワーサー版を作りました。

レシピにしておきます。

＜シークワーサー胡椒＞

材料

シークワーサーの皮1：青胡椒1：塩（シークワーサーと青胡椒の重さの１５％）

1・シークワーサーの、皮をする

　（チーズおろしが、使いやすいです）　

２・青胡椒は、刻んで、フードプロセッサーに、かける。

３・1・2・塩、シークワーサーの果汁をいれて、すり鉢でする。

４．煮沸消毒した、びんにいれ保存する。

　　（1週間したら、たべれます）

＜シークワーサーポン酢＞

材料

シークワーサー果汁１：しょうゆ１：みりん１/5　昆布　かつお節

１．絞ったシークワーサーの果、しょうゆ、みりんをいれて、昆布、鰹節をいれて、冷蔵庫に寝かせる。

　　（鰹節、昆布は、1週間であげる）